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05/07/2012

Bolo light de laranja














Feito no liquidificador

Ingredientes

2 laranjas
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia
2 1/2 xícaras de açúcar mascavo
1 colher de margarina light (sabor mel)
1 colher de fermento em pó
3 ovos


Preparo

Lavar e cortar as duas laranjas em quatro.
Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador (com casca e tudo).
Acrescentar o açúcar mascavo, a margarina (sabor mel é opcional), a aveia e as gemas.
Bater bem até triturar as laranjas ( uns 5 minutos).
Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento.
Misturar com a massa do liquidificador.
Acrescentar as claras batidas em neve
Untar e enfarinhar a forma
Levar para assar em forno quente.

 

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